Ricette

Ingredienti RISO CARNAROLI 360 gr PARMIGIANO GRATTUGIATO 80 gr BRODO VEGETALE 1,8 l VINO BIANCO SECCO 1 bicchierino TARTUFO NERO q.b. BURRO q.b. PEPE NERO q.b. […]

La ricetta dei Cavatelli  con cacioricotta e peperoni ‘cruschi’ ci porta in Basilicata, dove questo primo piatto della tradizione, ricco e saporito, viene servito nei giorni di festa. I […]

Le tagliatelle al tartufo sono un primo piatto dal gusto unico e deciso, tipico della tradizione gastronomica dell’Umbria ma diffuso anche in altre zone. La ricetta è semplice […]