Confezioni di Funghi Porcini Secchi

Tipologie di confezioni:

• Confezione da 50g

Caratteristiche dei Funghi Porcini Secchi

Provenienza:

• Raccolti nelle aree montane della Basilicata e della Calabria, dove i funghi porcini crescono in ambienti naturali e incontaminati.

Essiccazione lenta:

• Processo tradizionale che permette di conservare al meglio le qualità organolettiche del fungo. L’essiccazione lenta avviene a basse temperature, preservando aroma e sapore.

Aroma e sapore:

• I funghi porcini secchi sono rinomati per il loro intenso profumo boschivo e il sapore ricco e terroso. Queste caratteristiche li rendono ideali per arricchire numerosi piatti.

Utilizzi in Cucina

I funghi porcini secchi possono essere utilizzati in vari modi in cucina, dopo essere stati reidratati in acqua tiepida per circa 20-30 minuti. L’acqua di ammollo può essere filtrata e utilizzata per insaporire ulteriormente le pietanze.

Suggerimenti per l’uso:

1. Risotti: I funghi porcini secchi sono ideali per preparare risotti, donando un gusto profondo e raffinato.
2. Salse e condimenti: Possono essere utilizzati per preparare salse ricche e cremose, perfette per accompagnare paste fresche o carne.
3. Zuppe e minestre: Aggiungono un sapore intenso alle zuppe di verdure o alle minestre di legumi.
4. Contorni e ripieni: Ottimi per insaporire contorni di patate o verdure e per arricchire ripieni di carne o pasta.
5. Piatti a base di carne: Possono essere usati per creare sughi saporiti da abbinare a carni arrosto o brasate.